PANCETA FRESCA

La panceta fresca es una de las piezas más comunes y tradicionales en nuestro país que no pueden faltar en ninguna barbacoa, una de las partes más jugosa y sabrosas del cerdo. 

A parte de ser cocinadas a la barbacoa, también se pueden preparar a la sartén o al horno, pudiendo potenciar su jugo y sabor de multitud de formas en nuestra cocina. 

En Cárnicas Alonso podrás encontrar multitud de piezas como esta de muy buena calidad y con un precio único. Si quieres degustar la mejor carne de cerdo este es tu sitio, además, te ofrecemos una gran variedad de carnes y precocinados para que puedas disfrutar de los mejores platos. 

¿QUÉ ES LA PANCETA FRESCA?

La panceta fresca proviene de un corte en la parte abdominal del cerdo en su estado natural. Esta pieza está compuesta por piel y tocino entreverado de carne magra, lo que hace que se caracterice por su jugosidad y sabor. 

En Cárnicas Alonso disponemos de la mejor panceta fresca. 

DIFERENCIA ENTRE PANCETA Y BACÓN 

En algunos países los términos panceta y bacón son sinónimos, refiriéndose así al mismo alimento y la misma parte del cerdo.

No obstante, en España ambos términos tienen un significado diferente. 

Por un lado, la panceta es el corte fresco y natural del abdomen del cerdo. Esto potencia su sabor aunque es mucho más suave que el del bacón.

Por otro lado, el bacón proviene de un proceso de ahumado de la panceta, por lo que su sabor es mucho más fuerte y agresivo al contener otro tipo de condimentos y especias. 

VALOR NUTRICIONAL DE LA PANCETA FRESCA

La panceta fresca nos aporta nutrientes y proteínas a nuestra dieta. A continuación te mostramos una tabla con su valor nutricional. 

RECETAS CON PANCETA FRESCA

En Cárnicas Alonso te ofrecemos ideas para cocinar la panceta fresca. Si necesitas innovar, probar nuevos platos o impresionar a tus comensales con esta pieza de cerdo, a continuación te dejamos unas recetas que los dejarán boquiabiertos.

• Panceta fresca en Barbacoa.
• Lentejas con panceta fresca.
• Tallarines con panceta fresca.
• Panceta asada y caramelizada con sus jugos.
• Panceta al ajillo con patatas al horno.
• Panceta de cerdo en salsa Teriyaki.

¿DÓNDE PUEDO COMPRAR PANCETA FRESCA EN MADRID?

Cárnicas Alonso es tu carnicería de confianza, te ofrecemos todo tipo de piezas y carnes con las que podrás preparar los mejores platos.

Disponemos de varias tiendas físicas, así como nuestra carnicería online. Todos nuestros productos provienen de las mejores ganaderías y los mejores pastos, potenciando así su calidad y sabor.

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