¿Cómo preparar la chuleta de sajonia?

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La chuleta de Sajonia es una pieza muy similar a la chuleta de cerdo común. Se diferencia en que esta se encuentra ahumada y en salazón, algo que le aporta gran sabor y jugosidad. Un plato típico y proveniente de la cocina alemana.
Carne apta para todas las edades con diversas formas de cocinar, a la sartén, al horno, a la parrilla… pudiendo elegir entre todas las variedades y guarniciones para acompañar.
Cárnicas Alonso pone a tu disposición esta pieza para que prepares uno de los platos que no pueden faltar en tu mesa, disfrutarás de una comida completa y de lo más tierna.
¿QUÉ ES LA CHULETA DE SAJONIA?
Las chuletas de Sajonia son filetes de la parte de las costillas del cerdo ibérico, puestas en salazón y ahumadas para potenciar su sabor.
Debido a su procedencia, también es conocida como Kasseler o Kassler.
VALOR NUTRICIONAL DE LA CHULETA DE SAJONIA
Las chuletas de Sajonia son un alimento muy recomendado para nuestra dieta, carne que destaca por su sabor y además por gran cantidad de beneficios y proteínas.
Destacamos su aportación de hierro, zinc, aminoácidos, proteínas, vitamina B12…
CALORÍAS | PROTEÍNAS | GRASAS | CARBH | COLESTEROL | |
Porción (100 gr) | 123 | 14,3 g | 6,95g | 0,80 G | – |
RECETAS PARA COCINAR CHULETAS DE SAJONIA
Existen muchos tipos de formas y recetas para cocinar las chuletas de Sajonia, en Cárnicas Alonso te damos ideas y recetas para dejar boquiabiertos a tus comensales y que puedas disfrutar esta pieza aprovechando al máximo su sabor.
- Chuleta de Sajonia con salsa de perejil.
- Chuleta de Sajonia a la plancha con patatas paja.
- Chuleta de Sajonia en salsa de albaricoque.
- Chuletas de Sajonia al horno con queso gratinado.
- Chuleta de Sajonia con salsa de miel y soja.
- Chuleta de Sajonia empanada al estilo Villaroy.
¿DÓNDE PUEDO COMPRAR CHULETAS DE SAJONIA EN MADRID?
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En Cárnicas Alonso trabajamos con la mayor profesionalidad para que nuestros clientes se sientan como en casa.
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También, puedes visitar nuestra tienda física, junto al supermercado Alcampo, en Moratalaz.
Disfruta del buen comer confiando en Cárnicas Alonso.
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