Comprar Carré de cordero lechal
A la hora de comprar un delicioso corte de carne, es esencial conocer todas las opciones para elegir el que mejor se adapte a la receta que deseamos preparar. El carré de cordero lechal, también conocido como costillar de cordero lechal, se trata de uno de los cortes más comunes en nuestra gastronomía.
Con gran popularidad y diferentes tipos de preparación, este maravilloso corte de carne ofrece todas las características para tus recetas ideales. Entre las opciones más comunes de preparación puedes encontrar la carne de cordero lechal al horno o asada.
Si deseas degustar este o cualquier otro corte de carne de cordero, puedes darle un vistazo a nuestra categoría de cordero con diferentes una gran variedad de opciones para elegir.
Características del Carré de cordero lechal
Una de las características principales que posee el carré de cordero de lechal es su alto nivel de jugosidad y sabor, a parte de ser una pieza de lo más tierna.
Debido a la crianza que tienen los corderos de un máximo de 45 días y su alimentación en base a leche materna, recibe el nombre de cordero lechal.
También cuenta con un amplio valor nutricional que te permite agregar el carré de cordero lechal como parte de tu dieta equilibrada. Además, esta pieza dispone de distintas preparaciones y es ideal para disfrutar por todos los miembros de la familia.
Propiedades nutricionales del Carré de cordero lechal
El costillar de cordero de lechal, más allá de ofrecer una carne jugosa, posee grandes propiedades nutricionales que benefician a nuestro organismo. Esta pieza ideal, presenta beneficios como:
- Vitaminas: B3, B6, B2, B1 y B12.
- Minerales: Hierro, zinc, potasio y fósforo.
Valor nutricional del Carré de cordero lechal
Además de ser rico en sabor, el costillar de cordero lechal posee un gran valor nutricional enfocado en grandes vitaminas. También es rico en minerales y ofrece un equilibrio a tus dietas, con un valor nutricional bastante amplio.
VALOR NUTRICIONAL CARRÉ DE CORDERO LECHAL | |||||
CALORÍAS | PROTEÍNAS | GRASAS | CARBH | COLESTEROL | |
Porción (100 gr) | 225 | 18g | 17g | 0 | 78mg |
¿Cómo preparar carré de cordero lechal?
Gracias a las características que posee este corte, las posibilidades de disfrutar de un buen pedazo de carne son bastante altas. Mayormente, esta carne se prepara al horno o asada en la parrilla.
Carré de cordero lechal al horno
Siendo la opción perfecta para disfrutar durante las festividades, se puede acompañar fácilmente con una ensalada o diferentes guarniciones. Además, en la mayoría de ocasiones, funciona como plato principal.
Carré de cordero lechal asado
Otra opción para preparar el costillar de cordero de lechal es al asado. Así, podremos destacar su maravilloso sabor y jugosidad. Simplemente acompañado de una salsa de naranja o diversas opciones, puede convertirse en el centro de atención de un gran menú.
¿Dónde comprar Carré de cordero lechal en Madrid?
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